Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.
Молочные супы → Суп молочный с клецками из сельдерея
Требуется:
- молоко - 1 л - вода - 1 л - сельдерей (корень) - 200г - яйцо - 4 шт. - мука - 4 ст.л. - соль по вкусу.
Рецепт:
В кипящую воду влить молоко, довести смесь до кипения, посолить и в кипящий раствор запустить клецки - продолговатые кусочки, формируемые чайной ложкой из приготовленного заранее теста. После того, как клейки всплывут на поверхность, суп готов.
Для приготовления теста коренья сельдерея вымыть, очистить, сняв очень тонкую кожуру, натереть на крупной терке и пассеровать 3 мин на растительном или сливочном масле. Затем добавить яйца, муку и хорошо взбить, пока масса не станет однородной. Вместо сельдерея можно использовать коренья пастернака.
При подаче на стол горячий суп можно заправить сливочным маслом или сливками.
Добро пожаловать на портал маманям.ру!