Классическое сырное суфле » Кулинарные рецепты » Молодые мамы

Главная Форум Регистрация Обратная связь Поиск

» Главная
» Форум
» Сонник
» Кулинарные рецепты

Категории:
» Безопасность ребенка.
» Беременность и роды.
» Забота о детях.
» Молодым мамам.
» Разное.

Полезные советы:
» Питание кормящей.
» Уход за кожей ребенка.
» Дети на пляже.
» Грудное вскармливание.
» Польза витаминов.
» Детские праздники.
» Фрукты ребенку.
» Полезная рыба.
» Прикорм детей.
» Кисломолочные продукты.
» Кормление грудью.
» Первая ложка.
» Ребенок учится ползать.
» Курение и кормление грудью.
» Уход за недоношенными.
» Трещины сосков.
» Капризные дети.
» Первые слова ребенка.
» Меню ребенка в 1 год.
» Детские страхи.
» Режим дня ребенка до года.
» Как уложить детей спать?
» О чем говорит малыш?
» Детсад.
» Режутся зубки?
» Как приучить к горшку?
» Как отучить от груди.
» Пустышка.
» Массаж для ребенка.
» Первые шаги.
» Купание новорожденного.
» Как одевать младенца.
» Пальчиковые игры.
» Одеваемся зимой.
» О пользе паззлов.
» Приданое для малыша.
» Детская обувь.
» Аборт.

Лучшее на сайте

» Уход за новорожденным.
» Молодым мамам.
» Детские игры.
» Идеальная мама.
» Закаливание ребенка.

Облако тегов

беременность, детей, женщины, малыш, мама, молодым, ребенка, ребенок

Показать все теги

Панель управления

Логин:

Пароль:

Регистрация на сайте!
Забыли пароль?

Главная

Добро пожаловать на портал маманям.ру!

Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.

Количество: 1

Суфле (несладкие) → Классическое сырное суфле

Требуется:

- сливочное масло - 75г
- мука - 75г
- молоко (теплый) - 375 мл
- мускатные орехи (свежемолотые) - 1 щепотка
- кайенский перец - 2 щепотки
- яйцо - 5 шт.
- сыр эмменталь - 125г

для формы:

- сливочное масло - 1 ст.л.
- сыр пармезан (натертый) - 1 ст.л.
- мука - 1/2 ч.л.

Рецепт:
Глубокую жаропрочную форму смазать 1 ст. л. сливочного масла. Сыр "Пармезан" смешать с мукой и посыпать стенки формы. Разогреть духовку до 200С. Масло растопить в кастрюле, но не дать потемнеть. Пожарить в нем муку до светло-коричневого цвета, постепенно влить молоко, при этом взбивая смесь венчиком. Соусу дать закипеть, снять с плиты, приправить мускатным орехом и кайенским перцем. Белки отделить от желтков. Желтки постепенно добавить в горячий соус, помешивая. Сыр мелко натереть и добавить в соус, не смешивая. Белок взбить в крутую пену, аккуратно ввести в остывший соус, не перемешивая. Массу распределить по формочкам, сразу поставить в духовку и выпекать 25-30 минут. Во время выпечки духовку не открывать. Сырное суфле подавать сразу к столу. Вместе с зеленым салатом суфле приобретает особый вкус.

Похожие рецепты:

Суфле сырное по-итальянски

Печенье классическое рождественское

Суфле из брокколи (II)