Перец соленый по-венгерски с цветной капустой » Кулинарные рецепты » Молодые мамы

Добро пожаловать на портал маманям.ру!

Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.

Количество: 1

Соление → Перец соленый по-венгерски с цветной капустой

Требуется:

- сладкий перец - 1 кг
- коренья петрушки и сельдерея - по 150 г
- цветная капуста - 150 г
- чеснок - 3-4 зубчика

для заливки:

- вода - 1 л
- столовый уксус - 0.8-1 л
- соль, сахар - по 1-2 ст.л.
- лавровый лист - 1-2 шт.

Рецепт:
Перец промыть, очистить от семян и нарезать его вдоль на кусочки. Капусту и коренья тоже измельчить. Подготовленные овощи сложить большую посуду, чередуя их, при этом чеснок должен лежать на дне и сверху. Все пересыпать солью и черным перцем, уплотнить, чтобы овощи пустили сок, залить горячим маринадом и выдержать 12-15 часов. Слить заливку, перекипятить дважды, заливая и сливая маринад. Последний раз стерилизовать 15-20 минут.

Похожие рецепты:

Перец соленый

Перец соленый по-болгарски

Перец соленый по-польски

Перец соленый по-чешски

Рулет мясной с капустой по-венгерски

Томатный суп с цветной капустой

Яйца с цветной капустой

Суп хлебный с фасолью и цветной капустой

Винегрет овощной с цветной капустой

Каша гречневая с цветной капустой и молоком

Горбуша, запеченная с цветной капустой и сыром

Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой