Пирог ржаной со свининой » Кулинарные рецепты » Молодые мамы

Добро пожаловать на портал маманям.ру!

Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.

Количество: 1

Эстонская → Пирог ржаной со свининой

Требуется:

- мука ржаная - 1 кг
- вода - 2 стакана
- закваска хлебная - 100г или дрожжи - 50г
- мука для подсыпки - 2.5 ст. л.
- соль - 1.5 ч .л.

для начинки:

- свинина - 450г
- толокно - 2 стакана
- перец - по вкусу
- молоко - 2.5 ст. л.
- соль.

Рецепт:
Готовят тесто из ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими кусочками, жарят, затем соединяют с толокном, солью, перцем и перемешивают. Тесто раскатывают в пласты толщиной 1-1,5 см. Кладут пласт на противень, на него ровным слоем - подготовленную начинку, накрывают вторым пластом, края пирога защипывают и делают 2-3 прокола. Смазав пирог молоком, выпекают в жарочном шкафу в течение 1 часа.

Похожие рецепты:

Пирог ржаной со свининой

Хлеб ржаной бездрожжевой

Хлеб ржаной дрожжевой

Колобы толоконные из ржаной муки

Хлеб ржаной с конопляным семенем

Пури индийские из ржаной муки

Финский пальтен из ржаной муки

Тартинки со свининой

Трепанги со свининой

Окунь со свининой по-китайски

Баклажаны со свининой по-молдавски

Жареный рис со свининой и крабами