Жареная норвежская семга в лимонном маринаде » Кулинарные рецепты » Молодые мамы

Добро пожаловать на портал маманям.ру!

Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.

Количество: 1

Гриль из рыбы → Жареная норвежская семга в лимонном маринаде

Требуется:

- норвежская семга (филе) - 800г
- вода - 1/2 л
- сок - 1/2 лимона
- сок - 1/2 лайма
- свежий тертый имбирь - 1/2 ч.л.
- свежий тимьян - веточка
- цедра свежего лайма
- сахар

для смеси из специй:

- семена горчицы - 1/2 ст.л.
- тмин - 1/2 ст.л.
- фенхель - 1/2 ст.л.
- красный чили (сушеный, мелкого помола) - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.

для маринада:

- вода, сок лайма, сок лимона, сахар, цедра лайма, имбирь, тимьян.

Рецепт:
Маринад отварить в течение 5-6 минут и остудить. Медленно залить норвежскую семгу маринадом и дать настояться в течение 45 минут. Смесь из специй подсушить на сухой сковороде и растолочь в ступке. Посыпать семгу специями и посолить за 10 минут до обжаривания, а затем поджарить до золотисто-коричневого цвета. Подавать с картофельным пюре с добавлением сметаны, масла, мелко нарезанной петрушки, черного молотого и кайенского перца. Также в качестве гарнира можно подать обжаренный в оливковом масле свежий шпинат и манго.

Похожие рецепты:

Норвежская семга в имбирно-соевом маринаде с обжаренными овощами

Соленая норвежская семга

Копченая норвежская семга

Маринованная норвежская семга-гриль

Норвежская семга-гриль со специями

Норвежская семга на гриле с манго

Норвежская семга-гриль с зеленым салатом

Норвежская семга-гриль с картофелем и грибами

Норвежская семга с овощами в томатно-медовом соусе

Норвежская семга-гриль с мидиями и сметанным соусом

Норвежская семга-гриль с фруктами в соусе из свежей мелиссы

Норвежская семга в зелени с жареными овощами, в тропическом соусе