Карпаччо из копченого мяса » Кулинарные рецепты » Молодые мамы

Добро пожаловать на портал маманям.ру!

Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.

Количество: 1

Карпаччо → Карпаччо из копченого мяса

Требуется:

- говяжье филе - 500г
- орегано - 1ч.л.
- лук - 1/2 луковицы
- чеснок - 1-2 зубчика
- соль - 1/4 ч.л.
- перец черный - 1/2 ч.л.

Рецепт:
Порезать и смешать компоненты приправы и натереть кусок мяса сверху. В специальной коптильне коптить мясо с яблоневыми веточками в течение трех часов. После завернуть мясо в полиэтиленовую пленку и в фольгу и заморозить. Подготовленное таким образом мясо порезать тонкими прозрачными листочками, которые положить на тарелки в один слой.

Похожие рецепты:

Рагу из копченого мяса с фасолью

Карпаччо из меч-рыбы

Карпаччо ковбойское

Карпаччо с винным уксусом

Карпаччо с пикантным соусом

Карпаччо с салатом из трюфелей

Карпаччо в горчичном соусе

Карпаччо из тунца с горчицей

Карпаччо из слегка обжаренной говядины

Карпаччо из тунца с маринованными овощами

Карпаччо из говядины с фиалкой и тертым пармезаном

Карпаччо из норвежской семги с перцем и томатным салатом