Птифуры шоколадные » Кулинарные рецепты » Молодые мамы

Добро пожаловать на портал маманям.ру!

Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.

Количество: 1

Птифуры → Птифуры шоколадные

Требуется:

- яйца - 5шт.
- сахар - 3/4 стакана
- мука - 1/2стакана
- крупно рубленые орехи - 3 ст.л.
- тертый шоколад - 3-4 ст.л.
- уксус - 1/2ст.л.
- сахар - 2 ст.л.

для соединения частей птифуров:

- шоколад - 100г
- масло сливочное - 1 ч.л.
- ванилин - по вкусу

Рецепт:
Хорошо растереть охлажденные желтки с сахаром, прибавить немного уксуса, затем положить на желтки муку, смешанную с орехами, натертый шоколад и взбитые в крутую пену белки. Осторожно вымешать тесто, сложить его в кондитерский мешочек и выдавить на смазанный маслом лист небольшие лепешки. Сверху посыпать сахаром и испечь в духовке со средней температурой в течение 15-20 минут. Готовые птифуры снять с листа, остудить и склеить шоколадом попарно нижней стороной. Для этого разогреть на паровой бане шоколад, растереть его со сливочным маслом, добавив ванилин по вкусу.

Похожие рецепты:

Птифуры миндальные

Птифуры с абрикосами

Птифуры ореховые

Птифуры песочные со свежими фруктами

Шоколадные шарики

Итальянский шоколадные трюфели

Шоколадные шарики с кокосом

Шоколадные горшочки с имбирем

Шоколадные и апельсиновые маффины

Рождественские шоколадные бискотти с фисташками

Шоколадные бискотти с корицей и орехами

Шоколадные пончики с грецкими орехами