Парное козье молоко обладает целительными свойствами. Оно содержит антитела, усиливающие сопротивляемость организма к болезням. Оно обладает веществом, которое назвали, фактор резистентности. Витамин биотин содержится именно в парном молоке, он способствует улучшению обмена веществ и повышению аппетита. В козьем молоке содержится меньше молочного сахара – лактозы: 4,1% против 4,8%, что содержится в коровьем молоке. Это имеет значение, если в организме малыша снижена выработка фермента лактазы, необходимого для расщепления молочного сахара. В козьем молоке белков содержится больше. Их состав ближе к белкам женского молока.

Жировые частицы значительно меньше, не склеиваются, благодаря чему козье молоко сохраняет консистенцию нежной эмульсии. Такая эмульсия соответствует пищеварительной системе детей младшего возраста.
По содержанию витаминов козье молоко в 3 раза превосходит коровье. В козьем молоке «виновный» в аллергии детей белковый компонент отсутствует. Кальция и фосфора примерно в 11 раз больше, чем в коровьем молоке. По вкусу козье молоко отличается в лучшую сторону: оно воспринимается как более густое и жирное. Парное козье молоко практически стерильно, если здорова «кормилица».