Для маленького ребенка желательно готовить творог самостоятельно или брать на молочной кухне. Чтобы приготовить малышу домашний творожок, нужно взять хорошее жирное молоко, обязательно использовать не стерилизованное. Если молоко прошло тепловую обработку, творог для малыша не получится.

Молоко необходимо закислить, для этого можно его оставить в теплом месте, в некоторых случаях можно добавить корочку черного хлеба. Если у вас нет хлеба, можно положить ложку обычной сметаны. Многие мамочки используют бактерии-окислители из аптеки.

Когда молоко сворачивается, нужно снять верхнюю пленочку и поставить нагревать на водяной бане. В некоторых случаях можно использовать духовку или микроволновую печь. Когда вся масса достаточно прогревается и сыворотка хорошо отойдет, нужно будет процедить через несколько слоев марли.

Чтобы хорошо стекла жидкость, можно завернуть марлю узелком и подвесит на крючок для сцеживания. В некоторых случаях творог готовят без нагрева, однако давать такой творожок деткам нежелательно. Когда творог готов, его можно давать ребенку. Если вам нужно быстро приготовить творожок, можно смешать молоко и кефир и сразу поставить греть. Таким образом вы экономите несколько часов.