Жаркое "Старый мельник" » Кулинарные рецепты » Молодые мамы

Добро пожаловать на портал маманям.ру!

Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.

Количество: 1

Блюда из свинины → Жаркое "Старый мельник"

Требуется:

- свинина (нежирная) - 1 кг
- темное пиво - 500 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- черный перец (горошком) - 1/2 ст.л.
- гвоздика - 4 бутон
- лавровый лист, зелень петрушки - по вкусу
- лимонная кислота - на кончике ножа
- крахмал - 1 ч.л.
- сахар - ч.л.
- соль.

Рецепт:
Мясо отварить в подсоленной воде с пряностями, включая рубленую зелень петрушки. Вынуть мясо, долить в бульон пиво и уварить на сильном огне в течение часа. Прибавить крахмал, сахар, лимонную кислоту, досолить. Полить мясо полученным соусом. Соус можно дополнительно загустить тертым пряником. Подавать с фасолью, бобами, картофелем, капустой, рисом.

Похожие рецепты:

Норвежская семга с картофельными "чешуйками" и икорным соусом

Запеченный морской окунь в соусе "ремулад" с корнеплодами

Пряный салат с форелью норвежских фьордов и "харузаме" (бобовым крахмалом)

Суп гороховый с мясными колбасками "Кюфта-шурпа"

Норвежская семга на гриле с пастой "таглиатели"

Торт песочный с безе и мороженым "Аляска"

Кисло-сладкий карп "черная хризантема"

Бульон коричневый мясной "Fond brun"

Торт "Вацлавский" с кремом из сгущенного молока

Квас из овсяных хлопьев "Геркулес"

Паштет печеночный "Pate Maison"

Каша "Янтарная"(из пшена с яблоками)