Ватрушки с картофельным пюре (I) » Кулинарные рецепты » Молодые мамы

Добро пожаловать на портал маманям.ру!

Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.

Количество: 1

Ватрушки → Ватрушки с картофельным пюре (I)

Требуется:

- пшеничная мука - 400г
- молоко - 200 мл
- свежие дрожжи - 10г
- сахар - 10г
- сливочное масло - 40г
- соль - 10г

для начинки:

- картофель (очищенный) - 1.5 кг
- молоко - 300 мл
- соль - 20г

для смазывания:

- животный жир (для противня) - 10г
- сметана (для смазывания ватрушек) - 50г.

Рецепт:
Приготовить дрожжевое кислое тесто, разделать его на 10 булочек, которые после небольшой расстойки на столе раскатать в круглые лепешки диаметром 10 см. Положить лепешки на смазанный жиром противень и через 10-15 мин широким пестиком (диаметром 9 см) сделать в тесте углубление, в которое выложить картофельное пюре. Дать полную расстойку, смазать сметаной и выпекать в духовке при 200-230° С.

Подавать в горячем виде с листьями зеленого салата, крупно нарезанными помидорами. Отдельно подать кетчуп.

Похожие рецепты:

Ватрушки с картофельным пюре (II)

Булочки с отрубями и картофельным пюре

Шампиньоны фаршированные картофельным пюре

Булочки со свежей капустой и картофельным пюре

Филе говядины с картофельным пюре и соусом

Перепелиные яйца с рисом или картофельным пюре

Штрудель с картофельным пюре и кровяной колбасой (I)

Штрудель с картофельным пюре и кровяной колбасой (II)

Ватрушки по-татарски

Ватрушки с творогом

Ватрушки с грушей