Пончики из заварного теста с сыром » Кулинарные рецепты » Молодые мамы

Добро пожаловать на портал маманям.ру!

Молодые мамы смогут узнать много полезного и интересного на нашем сайте.
Портал для мамочек создан, для того, чтобы помочь молодым мамочкам полезными советами по уходу за новорожденным.
Мы постараемся представить вам как можно больше полезной и интересной информации.

Количество: 1

Пончики → Пончики из заварного теста с сыром

Требуется:

- мука - 200г
- сливочное масло - 100г
- тертый сыр - 200г
- яйцо - 4 шт.
- яйцо (желтки) - 3 шт.
- вода - 250г

для жаренья:

- масло (топленое) - 200г

для посыпки:

- сыр (топленый) - 100г.

Рецепт:
Воду с маслом вскипятить, засыпать сразу всю муку и варить на слабом огне, помешивая до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от кастрюли. Тесто слегка остудить и втереть в него 4 яйца и 3 желтка; непрерывно растирая, добавить натертый сыр, хорошо вымешать. Готовое тесто брать чайной ложкой и опускать в кипящее масло. Как только пончики сильно вздуются, полопаются и на них появится румяная корочка, вынуть их, обсушить на бумаге и обвалять в натертом сыре. Пончики подавать в глубокой вазе как закуску к коктейлям и вину.

Похожие рецепты:

Маковник из заварного теста

Манты из кислого теста

Курник из слоеного теста

Пицца из картофельного теста

Пирог из бананового теста

Рогалики из песочного теста

Манты из кислого теста

Кармашки из творожного теста

Рождественские трубочки из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с клубникой

Булочки из сладкого дрожжевого теста

Ватрушки из картофельного теста с паштетом