Одна из составляющих правильного питания малыша – кисломолочные продукты. Они нормализуют процессы пищеварения и ускоряют обмен веществ. В чем же их преимущество над обычным молоком?
В состав молочнокислых заквасок входят преимущественно лакто- и бифидобактерии. Попадая в кишечник, они сдерживают рост болезнетворных бактерий (стафилококка, кишечной палочки) и укрепляют иммунитет. Для маленьких детей это особенно актуально, потому что их кишечник еще не успел обзавестись полезными бактериями на сто процентов. Поэтому регулярное употребление кисломолочных продуктов поддерживает здоровье ребенка.
Еще одним аргументом в пользу кефиров и йогуртов служит тот факт, что их переносят даже дети с аллергией на лактозу. Все те же полезные бактерии сами перерабатывают проблемный для маленького организма молочный белок.
Стоит отметить также тот факт, что такой необходимый для каждого малыша кальций намного лучше усваивается из кисломолочных продуктов, чем из обычного молока.
Справедливости ради нужно отметить, что не все кефиры и йогурты одинаково полезны. Обилие загустителей, красителей и консервантов могут лишь навредить. Срок годности «живого» напитка не должен превышать пяти дней.